Rónyai Rita és családja 2014-ben költözött a Tolna megyei Bikácsra. Otthonukká vált a volt Zichy birtok területén található Bikács-Kistápépuszta. Hatalmas vegyes erdőségek, rétek, legelők, gazdag élővilág fogadta őket. A természettel együttélés, az ahhoz való alkalmazkodás határozza meg gazdálkodásukat.
Nagy Zsófia, a Fűszeres Lány gyógynövény szakirányon szerzett kertészmérnöki diplomát. A házikertjén kívül 2 hektáron termel francia tárkonyt, és egy fűszermanufaktúra tulajdonosa Ráckevén. A családja mutatott példát neki a gazdálkodásban, takarmányozással és állattartással foglalkoztak. Saját vállalkozásába 2015-ben vágott bele, a fiatalgazda-pályázat elnyerésével kezdett fűszernövényeket termeszteni.
Lövey Attila méhész őstermelő és regisztrált-ellenőrzött kistermelő, villamosmérnök, 2008-ban kezdtem el méhészkedni. Vallja, hogy a méhészetet megtanulni sok év gyakorlati tapasztalata és elméleti tudás is szükséges.
Úgy nyerte meg a Gelato Festival World Masters magyar selejtezőjét, hogy még sosem indult versenyen, és úgy készített kecskesajtos fagyit, hogy valójában utálja a kecskesajtot. A győri származású Felsődiósi István, a Lufi fagyizó tulajdonosa lapunknak ajánlotta a következő ízösszeállítást.
Somogy vármegye közepén található Lábod községe, az egyik ismerősöm hívta fel a figyelmemet, hogy ha kiváló lábodi terméket szeretnék vásárolni menjek el a közeli nagyatádi piacra és keressem meg Papp József standját, mert megéri az utazást.
Gyakran halljuk azt a mondatott Békésben, hogy nem lehet ebben a megyében boldogulni, lehetőségek a Duna túloldalán vannak csak. Olyannyira eluralkodott ez az érzés a közhangulatban, hogy az ország leggyorsabban elnéptelenedő megyéje lett Békés megye. Pedig boldogulni, jövőt építeni itt is lehetne, jó példa erre az a két fiatal története, aki Nyugat-Európát megjárva, az erdélyi szülőföldjük helyett, Békés megyét választották új lakhelyüknek.
Ritka alkalom, amikor egyszerre lehet egy családi vállalkozásban három generációt leültetni. Az 1995-ben alapított Solybor Kft-t Nyilas János és lánya Nyilas Ilona, az ország egyik, ha nem a legelső apa-lánya párosaként indították útjára családi vállalkozásként.
Tavaly áprilisban nyitottuk meg kistermelői sajtműhelyünket. Igencsak döcögősen indult az értékesítés, nehéz volt újként bebizonyítani, hogy igenis van helyünk a piacon. Közel fél évvel a hivatalos engedély megszerzése után végeztem egy kisebb hó végi elemzést az értékesítésről. Szeretnék reményt adni azoknak, akik hasonló vállalkozásba vágnak, illetve egy kis statisztikai áttekintést a tapasztalataimról a szakmabelieknek és érdeklődőknek.
Unyi Mária 2013 óta foglalkozik házi szörpök, lekvárok, pestók, fűszeres gyümölcsszószok készítésével Decsen. Emellett tavaly nyitották meg a szedd magad tulipgarden Decs kertjüket.
A lajta, az ilmici és a pálpusztai sajtjuk elnyerte a Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjegy használatát. A pálpusztait egyedül ők gyártják az országban – annyit, amennyire kereslet van. A vállalkozásban a Pődör családból már a harmadik generációs sajtmester dolgozik, a negyedikre még várni kell.