Maczkó Ferencné, Veronika közel 30 éve alkot szalmából, ebből az egyszerűnek vélt anyagból, leányuk Dóra gyöngyből készít főképp népi ékszereket. Mindkettőjük rendszeres résztvevője volt számos kézműves vásárnak, voltak közös és egyéni kiállításaik, de érezték, hogy valami másra vágynak.
Kiss János Krisztiánnal, a Csendüllő Életkert ötletgazdájával, megvalósítójával beszélgettem az indulásról, terveikről. Mikrogazdaságuk 2022 őszén indult a Hernád völgyében, Aszalón, Csendüllő Életkert néven. Csendüllő, mert út a Csendhez itt, a Hernád folyó völgyében, a szekérút mellett, ahol háborítatlan körülmények között tevékenykedhetnek.
Mindig is alkotó ember volt, a mindennapi munka mellett volt hobbija, ami kikapcsolta, amiben megtalálta önmaga kifejezésének lehetőségét. Ez az út több állomáson keresztül vezetett a jelenlegi kézműves tevékenységéhez.
Ha egy kellemes csípősre, vagy ha egy intenzív gasztronómiai élményre vágyik, akkor kóstoljon bele a világ legerősebb paprikáinak világába. Ebben a kézműves chili termékek megalkotója, Bárdos Viktor lesz segítségére, aki a világ legerősebb chipijeiből készült szószok, őrlemények, savanyúságok folyamatosan bővülő kínálatára törekszik.
Gondolatok, ötletek születtek így, melyeket elhatározások, majd tettek követtek. Kisebb-nagyobb lépések, majd egy óriási ugrás. Így valósult meg a Lunczer Pálinkaház.
Rácz Károlyék jáki majorsága hivatalosan is mintagazdaságnak minősül, ahová mezőgazdasági szakiskolai csoportok és a mosonmagyaróvári egyetem hallgatói járnak gyakorlati ismereteket szerezni. Van is mit tanulniuk, hiszen mindhárom tulajdonos agrármérnökként végzett.
„A föld szeretete, a kerti munka öröme, a saját magunk termelte zöldség és gyümölcs elveszett értékek. Gyógyszerre és táplálékkiegészítőkre költünk, ahelyett hogy észrevennénk, mi mindent tehetnénk magunkért. Ezért is költöztünk ki a városból, és ezt próbáljuk továbbadni gyermekünknek mintaként” – Kovács Annamária, a Kertem kincsei termékcsalád megálmodója és készítője foglalta össze ekképp ars poeticáját.
A magasra nőtt, közel százéves almafák klasszikus gondozására, betakarítására nincs mód, de gyümölcsük kiváló almaecet-alapanyag. Az ecet szinte minden háztartásban megtalálható, és gyógyhatását is egyre többen ismerik.
A jó méz a lehető legnagyobb odafigyeléssel készül, tiszta, finom és nem utolsó sorban megbízható helyről származik, fogalmaz Dienes Attila, aki a Vas megyei Hegyfalun méhészkedik, immár negyven esztendeje.
A Grapoilánál több mint 12 éve foglalkoznak hidegen sajtolt olajok és egyéb natúrélelmiszerek, kozmetikumok gyártásával, hulladékmentes módon. Az olajsajtoláshoz használt, saját fejlesztésű technológiájukkal a lehető legtermészetesebb módon nyerhető ki a magok olajtartalma.