„Amikor egy gombaszakellenőr, Nagy Krisztina és egy biológus, Priksz Gábor találkozik, akkor jó esetben egy erdővel, gombákkal, gombás ételekkel teli könyv születik, mint ahogy ez most meg is történt. Hiszünk abban, hogy a felelős erdőhasználat, a felelős gombagyűjtés mindenki érdeke, hiszen természeti értékeinket óvni, védeni és természetesen ízlelni kell.”
A szaloncukor a karácsony meghatározó kelléke, évtizedek óta elengedhetetlen édessége az ünnepnek. A nagy gyártók termékei mellett számos kézműves szaloncukor fellelhető manapság. Kovács Eszter Lentiben készíti a hagyományos édességet a vásárlók nagy örömére.
Pálháza kisváros Borsod-Abaúj-Zemplén megye Sátoraljaújhelyi járásában, a Hegyközben, Miskolctól 87 kilométerre keletre található. Érdekessége, hogy az ország második legkisebb, alig több mint 1200 lakosú városa, valamint itt közlekedik az ország legrégebbi, keskeny nyomtávú erdei kisvasútja is. Ebben a kedves kisvárosban él Gécziné Eperjesi Elvira, aki híresen szép mézeskalácsokat készít.
Hazánkban a mézeskalács készítés és fogyasztás kiemelt időszaka az Adventi és a Karácsonyi Ünnepkör. Marcsi vagyis Ágoston Mária, több mint 10 éve készít mézeskalácsot, melyekre a művészi igényesség és egyediség jellemző.
Az Ariron macaron fiatal családi vállalkozás, melyben ketten tevékenykednek, Pápainé Szalóki Aranka és idősebbik lánya, Rita Gyomaendrődön. Történetük jó példa arra, hogy nincs az a rossz helyzet, ami mögött nem lapul meg valami lehetőség is.
Magyarország észak-keleti, régiójában, Göncruszkán és környékén termel olajtököt Thuróczy Tibor és családja. Példaértékű a család hozzáállása, hiszen a sokak szerint elmaradott, elhagyatott régió az övék, de ők maradnak, itt szeretnének boldogulni.
Egyre népszerűbbek a termelői vásárokon a kézműves szappanok, kecske, növényi, levendula és sorolhatnánk a különböző fajtákat. De azt kevesen tudják, hogy igazi tradicionális szappanfőzés már csak Orosházán van az országban, hazai szinten egyedülálló az Oros-Házi-Szappan Kft. és terméke.
Péter Ákos borásszal Egerben, jó pár méterrel a földfelszín alatt találkoztam. Nem mintha bármelyikünk is hódolna a barlangászatnak vagy az extrém sportoknak… Az Egri Érseki Palota pincerendszerében vettem részt egy vezetett túrán, ahol Ákos egy 2017-es Tokaji Kabarral képviselte magát, ez a bor lett ugyanis ebben az évben az egri érsek misebora.