Chilis körökben nem ismeretlen Grestyák Tünde és párja Vincze Attila által 2020-as év végén létrehozott új márkanév a Winners Garden. Ezúton szeretném bemutatni őket a nagyobb közönség számára is. Attilánál több évre visszanyúlik a chili és zöldségtermesztés, chili palánta előállítás, a föld, a chili és a kert szeretete. Viszont önállóan, saját kertel, közösen, orosházi őstermelőként 2021 évtől termesztenek egzotikus, különleges chili paprikákat.
Kevés az olyan ember, aki ne szeretné a málnát, legyen az a gyümölcs vagy belőle készült szörp, lekvár. A termelésével viszont egyre kevesebben foglalkoznak. Egyrészt macerás a művelése, a szedése, másrészt az egyre melegedő éghajlatot nem kedveli a növény.
A Minden, ami Szatmár-Bereg csapata igazi Hungarikumot kínál vidékükről a Nagy SVÉT találkozón, Tatán 2024. szeptember 28-29-én (szombat-vasárnap). Minden, ami szilva. Lesz lekvárfőzés rézüstben, ciberézés, öregítés, csavart fánk, derelye, mangalica oldalas szilvalekvárban pácolva és megannyi finomság.
A szolnoki Gujka Méhészet idén februárban álmodott egy nagyot és három mézével nevezett az Amerikai Egyesült Államokban 13. alkalommal megrendezett Black Jar Honey Contest nemzetközi mézversenyre. A verseny rendezője az Asheville-i – Észak-Karolina – méhészeti kutatóközpont, a Center for Honeybee Research volt.
Lekvárokat, szörpöket, gyümölcsleveket, és igazi chili különlegességeket is kínál a naszályi Ízlelde, amely 2016 óta szolgálja ki a helyi és környékbeli vásárlókat.
A Sáppusztai Pálinkafőzde története 2005-ben kezdődött, amikor egy családi vállalkozás keretein belül felépült a festői Damak községhez tartozó pálinkafőzde. A kezdeményezés mögött a családfő pálinka iránti szenvedélye és hosszútávú befektetési elképzelései álltak.
A chili fogyasztása világszerte egyre népszerűbbé válik, és ez nem véletlen. A növény nemcsak esztétikai vonzerejével—hiszen korábban dísznövényként is ismerték—hanem csábító illatával és gazdag ízvilágával is magára vonzza az embereket. A termésben található kapszaicin, ami a chili csípősségét adja, sokak számára ellenállhatatlan, így szinte nincs olyan nap, hogy ne kerülne az asztalra valamilyen formában.
Minden azzal kezdődött, hogy Balogh-Nagy Erzsébet férjhez ment, és nászajándékba kapott egy birtokot 2009-ben Kelemér határában, ahol többek között 374 birka is nevelkedett.
Nyelvtörő mondóka is kezdődhetne így, de ezúttal egy hagyományőrző falu sokoldalú kézműves mestere mutatkozik be. Kiss Tünde népi iparművészt a legendás apró cserháti településen kerestük fel műhelyében.
Veszprém vármegyében, a festői Balaton északi partján járunk, Balatonfüreden, a Máté Családi Méhészetben. Máté Dávidot és bátyját, Máté Miklóst kérdeztem. Velük A méhészet négy évszaka című ismeretterjesztő filmsorozatunk Ősz részének forgatásán ismerkedtem meg.
Fontosak a védjegyek? Mire jó ez? Hogy használják? Ki mire használja? Ezekre a kérdésekre kerestük a válaszokat a Kislépték Egyesület elnökével Dr. Kujáni Katalinnal. Az apropót pedig az adja, hogy átadták a „Helyben vagyunk” védjegyet, mely egy olyan innovatív kezdeményezés, amely a helyi termékeket kínáló, minőségi szolgáltatásokat nyújtó szolgáltatók elismerésére jött létre.
A Bükkaranyosi Pálinka Kft 2008 májusában alakult azzal a célkitűzéssel, hogy kompromisszum nélkül a legmagasabb minőségi kategóriájú, prémium pálinkákat állítson elő.
A Szarvasi Levendula Birtok története kb. 10 éve kezdődött, amikor a Maczó-zugban lévő közel 7000 m2 zártkerti területeik hasznosításába fogott a családi vállalkozás. Egy korábbi tihanyi nyaralás inspirálása nyomán 2017-ben Pannonhalmáról vásárolt francia levendula (lavandula angustifolia) tövek kerültek telepítésre két ütemben.
Nyolc évvel ezelőtt jelent meg először a nyomtatott Méhészetben ez az inspiráló beszélgetés a méhésszel, aki Szakulár csodálatos mikroklímájában, a művészet és a méhészet közötti határokat átlépve találta meg az alkotás és a természet harmóniáját.
Az Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság védjegyet kíván adományozni azoknak a jellegzetes, helyi előállítású termékeknek, szolgáltatásoknak, amelyeket az Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság működési területén, természetvédelmi oltalom alatt álló területen termeltek, vagy készítettek és előállításuk a természet védelmével összhangban történik.
Pásztor Péter családjával hosszú éveket töltött külföldön, húsfeldolgozóként, ám úgy döntöttek, hazatérnek. Már lassan két éve, hogy feleségével belevágtak vállalkozásukba, és megnyitotta kapuit a sajógalgóci White Bull BBQ-Grill-Steak Húsműhely.
Varga Tamás, a Steigler Pince főborásza úgy véli: a csillámpala ásványos sóssága adja a soproni borok lelkét. A Steigler Pince Sopron belvárosában található, a kékfrankosra és a zöldveltelinire helyezte a hangsúlyt, Varga Tamás főborásznak mindkét fajtával komoly tervei vannak.
A cefrekészítés és a pálinkafőzés egy külön mesterség, bár hazánkban úgy, mint a focihoz, ehhez is mindenki ért. Akadnak azért olyan szakemberek, akik nemcsak, hogy tanulták és évről-évre a gyakorlatban is űzik, a hungarikumnak számító minőségi magyar pálinka készítését, emellett a fogyasztását is népszerűsítik.
Első alkalommal adták át a Pannon Helyi Termék és a Kisléptékű Termékelőállítók Érdekképviselete együttműködésében, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat, az Agrárközgazdasági Intézet és az Aktív- és Ökoturisztikai Fejlesztési Központ támogatásával létrejött "Helyben vagyunk" védjegyet. Az innovatív kezdeményezés célja a helyi terméket kínáló szolgáltatók minősítése.
Bucsután komoly Start közmunkaprogram zajlik, ennek keretében jelenleg hét fő dolgozik a településen. Amellett, hogy az összes közterületi munkát elvégzik, mezőgazdasági, kiskerti tevékenységet is folytatnak, fóliában és szabad földön is termelnek.