A Mézes Huta egy Háromhután működő családi vállalkozás, amely – az évtizedes múltra visszatekintő méhészkedést és hordós leadást követően – 2011-ben kezdte el értékesíteni saját mézeit és mézkészítményeit.
Háromhuta, a Zempléni-hegység mélyén fekszik, a vármegyeszékhely Miskolctól közúton körülbelül 70 kilométerre északkeletre. Három, többé-kevésbé különálló településrészből áll, melyek közül Óhuta fekszik legnyugatabbra, a hegységet keresztirányban átszelő országút mentén, Középhuta és Újhuta pedig az úttól több kilométerrel keletebbre.
Itt található az Urbán család méhészete. A vállalkozás jelenleg több, mint 100 családdal dolgozik, amelyeket részben rakodó rendszerrel vándoroltat, részben pedig a telephelyen tart. A vándoroltatott méhcsaládok repce-, akác- és napraforgómézet, a háromhutai telephelyen hagyott családok pedig erdei-, galagonya- és vegyes virágmézet termelnek. Urbán Istvánnak már az édesapja is méhészettel foglalkozott, így bízik benne, hogy gyermekei is folytatják majd ezt a nemes foglalkozást.
A vállalkozás termékei helyben, a Rákóczi út 27. cím alatt vásárolhatók meg, de a különböző termelői piacokon is rendszeresen elérhetőek.
A mézeken kívül készülnek még lekvárok (persze mézzel ízesítve), lecsó, paradicsomlé, savanyított termékek.
Urbánék kizárólag vegyszermentes termelést folytatnak. Bár nincsenek ökológiailag ellenőrzött gazdaságnak minősítve, ennek ellenére nagy gondot fordítanak az organikus termékek előállítására. Zöldségeik és gyümölcseik termesztése is ezen alapul. Csak az általuk termelt alapanyagokat dolgozzák fel, és azt kínálják eladásra, illetve betekintést biztosítanak egyes folyamatok elvégzésébe.
A család tagjai kézműves foglalkozásokat és bemutatókat is tartanak az év minden szakában, mint például:
méhviaszgyertya öntés
mézkóstolás-méz tájékoztatóval
méhészet látogatás( ez csak nyáron)
Ezek kiváló lehetőségek osztály kirándulások, családi kiruccanások, vagy csapatépítő tréningek programjainak is.
Elég nehéz a kistelepülésen gazdálkodást folytatni, egyrészt mert a nagyobb városok messze vannak, másrészt mert semmilyen mezőgazdasági tevékenység nem folyik a községben (pl. nincs termőföld művelés), emiatt vándorlásra "kényszerülnek".
Persze ez az előnyük is lehet, hiszen az erdőkkel körülvett, háborítatlan természet vegyszer mentes környezetet biztosít a mézgyűjtéshez.
A környék szinte összes termelői vásárában, piacokon és rendezvényeken találkozhatunk a mindig mosolygós Urbán Máriával, aki szívesen segít a megfelelő mézet kiválasztani a vásárlóknak.
Szerző: Tóth Ágnes
Forrás: www.haromhuta.hu; www.helyiesszencia.hu
Fotók: Mézes Huta