A Madaras-pince terasza varázslatos tájat kínál szálláshely, borok és valódi madáritató-pontok mellett. Érdemes bekukkantani a mencshelyi Halom-hegyen található gazdához. A Madaras Pince Vinotéka és Madáritató, ahol kiváló minőségű borokat kóstolhatunk és vásárolhatunk egész évben, a jó idő beköszöntével pedig nagyszerű programokban lehet részünk.
A borászat megalapítása Fogl János borász nevéhez köthető, aki magas szintű szakmai tudását olyan borvidékeken gyarapította, mint Toszkána, Chianti, Ribera del Duero, Tokaj vagy Villány. Ebből következik, hogy rengeteg féle szőlőfajtával dolgozott már, így a szőlőművelésben és borkészítésében megszerzett több évtizedes tapasztalata által szaktanácsadást is szívesen nyújt az érdeklődőknek.
A dörgicsei medence Balatonra néző hegyoldalain teremnek azok a szőlők, melyekből a pincészet finom, üde, friss gyümölcsös helyi borai évről évre készülnek. A tulajdonos madárszeretete ihlette a borok elnevezését, ugyanis a Savignon Blancen túl találunk a kínálatban Zöldike, Csibe, Jómadár vagy Cuki bagoly neveket is. Legyen szó egy kellemes délutáni programról vagy egy kis pihenésről kirándulás közben, a pince egészen biztosan jó választás. A páratlan borok mellett egészen lenyűgöző panorámában lehet itt részünk, a szakértő és kedves vendéglátást pedig talán csak a friss meggy szörp és a fenséges nedűk múlják felül.
Nem csak a madár nem marad szomjas, hanem a szépre, jóra, finomra nyitott ember torka, lelke sem.
Szerző: Fábry Szabolcs
Fotó: Fábry Szabolcs