Nyolc évvel ezelőtt jelent meg először a nyomtatott Méhészetben ez az inspiráló beszélgetés a méhésszel, aki Szakulár csodálatos mikroklímájában, a művészet és a méhészet közötti határokat átlépve találta meg az alkotás és a természet harmóniáját.
Pásztor Péter családjával hosszú éveket töltött külföldön, húsfeldolgozóként, ám úgy döntöttek, hazatérnek. Már lassan két éve, hogy feleségével belevágtak vállalkozásukba, és megnyitotta kapuit a sajógalgóci White Bull BBQ-Grill-Steak Húsműhely.
Varga Tamás, a Steigler Pince főborásza úgy véli: a csillámpala ásványos sóssága adja a soproni borok lelkét. A Steigler Pince Sopron belvárosában található, a kékfrankosra és a zöldveltelinire helyezte a hangsúlyt, Varga Tamás főborásznak mindkét fajtával komoly tervei vannak.
A cefrekészítés és a pálinkafőzés egy külön mesterség, bár hazánkban úgy, mint a focihoz, ehhez is mindenki ért. Akadnak azért olyan szakemberek, akik nemcsak, hogy tanulták és évről-évre a gyakorlatban is űzik, a hungarikumnak számító minőségi magyar pálinka készítését, emellett a fogyasztását is népszerűsítik.
Első alkalommal adták át a Pannon Helyi Termék és a Kisléptékű Termékelőállítók Érdekképviselete együttműködésében, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat, az Agrárközgazdasági Intézet és az Aktív- és Ökoturisztikai Fejlesztési Központ támogatásával létrejött "Helyben vagyunk" védjegyet. Az innovatív kezdeményezés célja a helyi terméket kínáló szolgáltatók minősítése.
Bucsután komoly Start közmunkaprogram zajlik, ennek keretében jelenleg hét fő dolgozik a településen. Amellett, hogy az összes közterületi munkát elvégzik, mezőgazdasági, kiskerti tevékenységet is folytatnak, fóliában és szabad földön is termelnek.
Borsos Lehel kistermelő 2013-ban Romániából, Temesvárról költözött át Békéscsabára, ugyanis a felesége ide valósi. Szakácsként dolgozott otthon, majd Németországban kitanulta a hentes szakmát. Gyerek korában falun élt, ott nőtt fel így az állattartásra volt rálátása, hiszen sokféle állatot tartottak otthon, lovat, fejős tehenet, sertéseket, baromfit.
A magyardombegyházi sajtok immár országos népszerűségnek örvendenek: azt viszont kevesen tudják, hogy a tejtermékek készítése a faluban élő közfoglalkoztatottak feladata, az állatokat – melyek az önkormányzat tulajdonában vannak – is ők gondozzák.
Ha ez ember Borsod-Torna-Gömör vidékén jár, biztos lehet benne, hogy találkozik a méltán híres és kedvelt Koltay házaspárral. Én is így voltam ezzel, kerestem a vidék értékeit, minőségi helyi termékeit, amikor a helyi Leader akciócsoport ajánlására megtaláltam őket. Személyesen találkoztunk Aggteleken az otthonukban, ahol nagyon kedves házigazdaként mutatták körbe a portájukat.
Egy betegség által elindított út, újra gondolt csokoládé, képzések, szenvedély, kiváló ízű termékek és egy valóra vált álom. Ahogy azt korábban már írtuk Tornóczky-Pásti Krisztina története 2008-ban kezdődött, amikor kiderült, hogy inzulinrezisztens.Több mint 12 éve cukormentes életmódot folytat. Sok olyan édességet kóstolt, amit cukorbetegeknek szántak, de egyik sem felelt meg igazán, ezért elhatározta, hogy létrehozza saját kézműves édességét.