A Minden, ami Szatmár-Bereg csapata igazi Hungarikumot kínál vidékükről a Nagy SVÉT találkozón, Tatán 2024. szeptember 28-29-én (szombat-vasárnap). Minden, ami szilva. Lesz lekvárfőzés rézüstben, ciberézés, öregítés, csavart fánk, derelye, mangalica oldalas szilvalekvárban pácolva és megannyi finomság.
A szolnoki Gujka Méhészet idén februárban álmodott egy nagyot és három mézével nevezett az Amerikai Egyesült Államokban 13. alkalommal megrendezett Black Jar Honey Contest nemzetközi mézversenyre. A verseny rendezője az Asheville-i – Észak-Karolina – méhészeti kutatóközpont, a Center for Honeybee Research volt.
Lekvárokat, szörpöket, gyümölcsleveket, és igazi chili különlegességeket is kínál a naszályi Ízlelde, amely 2016 óta szolgálja ki a helyi és környékbeli vásárlókat.
A Sáppusztai Pálinkafőzde története 2005-ben kezdődött, amikor egy családi vállalkozás keretein belül felépült a festői Damak községhez tartozó pálinkafőzde. A kezdeményezés mögött a családfő pálinka iránti szenvedélye és hosszútávú befektetési elképzelései álltak.
A chili fogyasztása világszerte egyre népszerűbbé válik, és ez nem véletlen. A növény nemcsak esztétikai vonzerejével—hiszen korábban dísznövényként is ismerték—hanem csábító illatával és gazdag ízvilágával is magára vonzza az embereket. A termésben található kapszaicin, ami a chili csípősségét adja, sokak számára ellenállhatatlan, így szinte nincs olyan nap, hogy ne kerülne az asztalra valamilyen formában.
Minden azzal kezdődött, hogy Balogh-Nagy Erzsébet férjhez ment, és nászajándékba kapott egy birtokot 2009-ben Kelemér határában, ahol többek között 374 birka is nevelkedett.
Nyelvtörő mondóka is kezdődhetne így, de ezúttal egy hagyományőrző falu sokoldalú kézműves mestere mutatkozik be. Kiss Tünde népi iparművészt a legendás apró cserháti településen kerestük fel műhelyében.
Veszprém vármegyében, a festői Balaton északi partján járunk, Balatonfüreden, a Máté Családi Méhészetben. Máté Dávidot és bátyját, Máté Miklóst kérdeztem. Velük A méhészet négy évszaka című ismeretterjesztő filmsorozatunk Ősz részének forgatásán ismerkedtem meg.
Fontosak a védjegyek? Mire jó ez? Hogy használják? Ki mire használja? Ezekre a kérdésekre kerestük a válaszokat a Kislépték Egyesület elnökével Dr. Kujáni Katalinnal. Az apropót pedig az adja, hogy átadták a „Helyben vagyunk” védjegyet, mely egy olyan innovatív kezdeményezés, amely a helyi termékeket kínáló, minőségi szolgáltatásokat nyújtó szolgáltatók elismerésére jött létre.
A Bükkaranyosi Pálinka Kft 2008 májusában alakult azzal a célkitűzéssel, hogy kompromisszum nélkül a legmagasabb minőségi kategóriájú, prémium pálinkákat állítson elő.